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Landgut

Vin Santo del Chianti DOC

Nach der von Hand gelesenen weißen Malvasia - und Trebbiano-Trauben kommen sie, nach traditioneller toskanischer Methode, zum Verwelken auf Strohmatten. Das so durch die Pressung erhaltene Produkt ruht nun 3 bis 5 Jahre lang in Kirschholzfässern.