Tipologia Toscana IGT Merlot
Uvaggio Merlot 100%
Vendemmia Nel mese di Ottobre
Vinificazione Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce di 10-25 giorni e rimontaggi periodici giornalieri per vari giorni.
Affinamento Maturazione in barriques di rovere francese Allier, per almeno 14 mesi, dove si svolge la fermentazione malolattica; successivo affinamento in bottiglia.
Caratteristiche organillettiche Colore rosso rubino molto carico; profumo intenso ampio e persistente con sentori di spezie e frutta rossa; gusto armonico, in bocca pieno ed avvolgente con tannini estremamente fragranti ed eleganti, vino di grande finezza adatto ad un lungo invecchiamento
Abbinamenti gastronomici Adatto con tuttii piatti a base di carne rossa, arrosti, brasati e stracotti, indicato per le preparazioni in umido, ottimo con selvaggina da pienna e da piuma.
Scarica la scheda prodotto