Tipologia Chianti DOCG
Uvaggio Sangiovese 100%
Vendemmia Nel mese di Ottobre
Vinificazione Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce di 8-10 e rimontaggi periodici giornalieri per vari giorni. La fermentazione malolattica si svolge subito dopo la fermentazione alcolica.
Affinamento Maturazione in vasche di cemento e acciaio e successivo affinamento in bottiglia
Caratteristiche organillettiche Colore rosso rubino, brillante; profumo fresco e fruttato; gusto armonico e piacevole
Abbinamenti gastronomici Adatto con i primi di carne e arrosti
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